Питание в санатории Зори Ставрополья в Пятигорске осуществляется по системе заказного меню три раза в день. В зависимости от показаний кратность приема может меняться. Ежедневно в меню представлены блюда из круп, мяса, рыбы, овощей. Обязательно подается свежая зелень, фрукты и овощная нарезка. Пациент имеет право выбрать из предложенных блюд питание по личным предпочтениям. В здравнице действует основной вариант диеты, с механическим и химическим щажением, с повышенным и пониженным содержанием белка, низкокалорийная и диета с ограничением простых углеводов.
| Варианты стандартных диет | Обозначение диет |
|---|---|
| Основной вариант стандартной диеты | ОВД |
|
№1 (Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при обострении, и в период выздоровления после выраженного обострения. Обострения хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией). №2 (Хронический гастрит с секреторной недостаточностью при не резком обострении в стадии выздоровления после обострения. Заболевание кишечника в период выздоровления как переход к рациональному (здоровому) питанию). №3 (Хронические заболевания кишечника с запорами при не резком и затухающем обострении, и вне обострения). №5 (Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения). №6 (Подагра, почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов). №7 (Хронические заболевания почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности). №9 (Сахарный диабет средней и легкой тяжести). №10 (Заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA). №12 (Функциональные заболевания нервной системы). №13 (Острые инфекционные заболевания). №14 (Мочекаменная болезнь (фосфатурия). №15 (Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет). |
|
| Вариант диеты с механическим и химическим щажением (щадящая диета) | ЩД |
|
№1б (Затихание обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью). №4б (Хронические колиты в стадии затухающего обострения). №4в (Острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения). №5п (Хронический панкреатит в период выздоровления, после обострения и вне обострения). |
|
| Вариант диеты с повышенным содержанием белка (высокобелковая диета) | ВБД |
|
№4э (Хронические заболевания кишечника в период выздоровления после обострения). №4аг (Колиты с преобладанием процессов брожения, заболевания кишечника с заболеваниями поджелудочной железы). №5п (Хронический панкреатит в период выздоровления, после обострения и вне обострения). №7в (Нефротический синдром). №7г (Терминальные состояния хронической почечной недостаточности (нахождение на аппарате искусственной почки). №9б (Сахарный диабет, заболевания суставов, аллергические заболевания). №10б (Ревматизм с малой степенью активности, протекающий без нарушения кровообращения, ревматизм в стадии затухания). №11 (Туберкулез костей и легких, лейкозы, пониженное общее питание). №R-1, №R-2. |
|
| Вариант диеты с пониженным содержанием белка (Низкобелковая диета) | НБД |
| №7б (Затихание острого воспалительного процесса в почках). №7а (Острые почечные заболевания (нефрит острый или его обострения). | |
| Вариант диеты с пониженной калорийностью (Низкокалорийная диета) | НКД |
|
№8 (Излишек веса). №8а (Ожирение). №8о (Ожирение, без сопутствующих заболеваний органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы). №9а (Заболевания суставов, аллергические заболевания). №10с (Атеросклероз коронарных и мозговых сосудов, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия II-III стадии) |
|
| Основной вариант диеты с ограничением простых углеводов | ОВД(9) |
|
№9 (Сахарный диабет средней и легкой тяжести). №9а (Сахарный диабет, заболевания суставов, аллергические заболевания). |
|